官方强调，当前中国社会供需基本平衡，粮食储备充足，消费品市场竞争充分，保持价格稳定具有雄厚的物质基础，价格总水平不会出现全面、持续、大幅上涨。
据透露，目前，中国的能繁母猪占全部生猪存栏的比重为百分之十点七，高于百分之九的正常水平。官方说，未来中国生猪供应是有保障的。而鸡蛋生产周期较短，价格上涨以后，供应很快就可以恢复，进而促使价格回落。
官方认为，此轮肉蛋价格上涨是正常的反弹。今年年初的几个月，受生猪市场供大于求影响，中国猪肉价格曾连续下降。五月六日，全国三十六个大中城市猪肉价格陷入低谷，为每公斤九点七元，比年内最高价低了二成九。
六月初，中国启动了政府冻肉储备的收储措施，抑制了猪价过度下跌的势头，促进了猪价合理回升。但发改委说，八月十九日，猪肉价格仍然比去年同期低一成二左右。
在官方看来，鸡蛋价格上涨是正常的季节性波动，与历年鸡蛋价格走势基本相同。
每年七、八月份，由于中国天气炎热，产蛋量下降，而且中秋节将至，鸡蛋是制作月饼的原料之一，需求增加较多，鸡蛋价格一般都在全年较高水平。加之今年前几个月鸡蛋价格较低，部分养殖户出现亏损，也导致价格出现上涨。
肉蛋价格上涨给居民的“菜篮子”带来一定影响，不过，官方表示，这却有利于保护农民利益，促进畜禽养殖发展。
二00六年，中国曾经因为生猪价格过低，严重挫伤了农民养殖积极性，导致生猪供应大幅减少。二00七年五月以后，猪价大幅上涨，成为当时价格总水平涨幅较高的重要因素。今年五月六日，猪粮比价关系下降到了五点九比一，生猪养殖出现全面亏损。
这一情况在官方启动收储措施后略有好转。目前，中国的猪粮比价回升到六点六比一。按六比一的盈亏平衡点推算，生猪养殖平均收益为一成左右。但部分地区生猪养殖特别是散养户仍有亏损。
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